在蘇格蘭讀書的生活點滴，基本上都放了在 Facebook，雖然是零散的片段，亦不盡然是所有事都很美好，對於我來說仍舊是難能可貴的體驗。尤其是我小時候一直渴望去異國留學，看看別的地方有什麼樣的風景，現在總算是夙願成真。
以下都是原載於 Facebook 的舊文，整理後重貼此處，純粹是為了留個紀念。
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[2020年11月4日]
睡覺是養生之道，對於「骨格精奇」，生理上完全屬於「老人家」行列的弱雞本人而言，尤其是真理。我好久沒有試過「通頂」了，結果因為論文寫不完，最後竟然還是破了功，一路苦戰到凌晨五點。
感想絕對是很痛苦，外加很頭痛。
交完功課，睡了一天，我又活了過來，變成脫韁野馬，一早就衝了出門，趁蘇格蘭還不在封城之列，到處去看看。
天氣好的時候，景色真是十分漂亮，天空襯著日照永遠都是這種乾淨的藍，配上風景畫似的禿樹梢，很有秋天的感覺。是歐洲油畫裡的秋天。
到了稍微遠一點的地方閒逛，在一間聽同學提起過的連鎖店吃了份窩夫配雪糕，嗯，坦白說，不算好吃，而且不便宜，這樣一份甜點加一壺茶就超過 £9。我開始默默認同德國同學的吐槽——英國的糕餅真是有點貴。
來了英國月餘，第一次像個遊客那樣在遊客區蹓躂，不意遇見了這隻長歪了的黑羊，堪稱一見鍾情，覺得牠很適合擔當本頁的吉祥物。於是，我買下了我抵英以來的首項「非必需品」——一隻蘇格蘭黑羊。
#其實還偷偷買了一隻長毛牛
#冬天要來了應該要明年才有機會去高地了吧
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[2020年11月9日]
在我堅毅不拔的努力下，終於跟系上一個來自墨西哥的同學搭訕成功，在課前一起去喝了杯咖啡。墨西哥同學非常文靜，很有「文學系學生」那種沉著內斂的氣質，平常並不參與其他學生的課後咖啡聚。
我們今天聊了一會兒，她說她是領墨西哥政府的獎學金來讀書，如無意外，應該會繼續攻博。她說墨西哥的治安不好，所以她想留英，而且如果考英國的學校，她就可以用同一個獎學金讀上去，不用再申請一次。
聽到這裡我有點意外，這已經不是我第一次聽說「可以用同一個獎學金一路讀上去」了，之前另一個來自沙地阿拉伯的同學也這樣說。我在香港從來沒有聽說過這麼好的安排，在香港不同的學位必須考不同的獎學金，沒有這種一條龍服務。
系上似乎不少同學都有獎學金贊助，顯然都是當地的精英學生；因為多數人打算讀博，他們的目標也都定在要以 Distinction 畢業。每次聽到這裡我都只是默默的喝茶，不好意思說我的心願只是合格。
墨西哥同學很謙虛，自言英文不夠好，所以讀得吃力。沙地同學就比較誠實，他是無壓力就輕鬆完成所有課業的典型高材生，常常跟我們抱怨沒事做好悶，問我們要不要一起去玩。他的英文非常的好，曾滿不在乎的說：「在沙地都沒有人讀英文，考第一很容易。」於是我們知道了他在沙地是英文系第一名畢業。
墨西哥同學很好奇在香港男女是否平等，我說我覺得蠻平等的，基本上男女就職機會均等。她說在墨西哥男女都是同工不同酬，她覺得很過份。我告訴她德國也一樣。我之前跟德國同學聊天，她也是義憤填膺地說時至今日，德國女性的薪金仍舊低於男人：「有人說這是因為女人會生孩子放產假，可是如果我不生小孩呢？那為什麼我的薪水還是要比男人低？」德國同學這樣問我。我告訴這兩個同學在香港男女同工不同酬可以告性別歧視，她們都表示意外。末了她們的結論一致是：還是當男人比較好。我想起據說男猶太教教徒的早禱內容是：感謝上帝沒有讓我當女人。
喝咖啡的時候我照例點了一個 Scone，貪圖的自然是附帶的 clotted cream。墨西哥同學說她沒有吃過 scone，也不知道 clotted cream。我開始意識到這項甜點並沒有我以為的那麼舉世知名。
喝完咖啡後，我們緩步往校園走去，配襯著陰沉天色的是厚重的霧靄，濕氣很重。我越來越覺得自己有著雜草一般的適應能力，作為一個怕冷的亞洲人，我竟然只穿了一件連帽衫，外加一件風衣就夠了。原來「耐冷」這種特性，也可以後天練成 (還是說其實我只是胖了，脂肪層變厚⋯⋯）。
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[2020年11月14日]
在英國的超市頗容易買到維他奶，看見 made in Hong Kong 這幾隻字就忍不住入手，包裝跟香港看到的有點不一樣，那個卡路里 140 字體好大。
讓大家看看我的「地獄廚神」食譜——維他奶浸粟米片。相信我，嚐過我手藝的人都要哭，起碼我自己現在天天吃，經常淚流滿面。
今天要去行山，吃完早餐準備一下就要出門了。我的體能很弱雞，希望可以順利完成。說起來昨天晚上真的不應該看什麼「巴拿馬雨林失蹤案」的，搞得我一再對行山這件充滿質疑，但明明我今天要遠足的地點，只是小孩子都可以走的合家歡山徑。
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[2020年11月19日]
我來讀書之前，很多朋友都告訴我，唸碩士的話，跟香港一樣，英國大學多數的科系都沒有很多本地人，常見的是大陸同學。我想我的學系本來也是類似的情況吧？可是因為很多大陸同學擔心英國的疫情，認為留在大陸比較安全，所以目前我在校園上課時，反而是歐美同學佔大多數，並沒有很多亞洲人。
我的其中一門選修課興許比較冷門，比例就更加懸殊。剛開始上導修的時候，就只有我一個亞洲人。因為同學當時比較冷淡，我屢次搭訕失敗，也就到了現在其實仍然對這幾位同學沒太多了解，只知道其中一個是蘇格蘭本地生，一個來自美國，其餘也疑似是英美學生，因為感覺上他們的母語應該都是英語。但因為我天生五音不全，辨認口音素來是我的弱項，所以我並不敢肯定。
大家都知道我英文不好。跟一堆歐美同學一起討論文學，就像一個普通人忽然要去參加跨欄比賽，一路跑一路氣喘如牛還不斷笨手笨腳地跳不過去，姿勢很難看地跌趴在地——然後雖然明知道會包尾，還是出盡吃奶的力跑下去，希望好歹完成賽事。
一開始上課時我完全是結結巴巴，不知所云，而且還經常在其他同學和老師都對某種看法達成一定共識時，很不識相地提出異議，令老師聽完滿頭黑線。
我當然知道自己的表現有點糟糕，可能有時還有點狼狽，但是學費很貴啊，而且我之所以選擇讀文學就是想要英文好一點，不可能不把握機會練習。於是，每星期去上課，我始終厚著臉皮高談闊論我的「膠見」。一開始完全是零回應，沒有同學對我的發言有任何反應，後來蘇格蘭同學慢慢開始就我的論點發表意見，甚至會說她也認同我的想法。我當然把握機會在課前課後跟她搭訕，也就是這樣知道了她是本地生。
學期去到三分一的時候有兩位完成隔離的大陸同學加入，我非常樂觀地以為人多一點可以增加互動，沒想到這兩位新同學從頭到尾秉承「沉默是金」的美德，只一逕低頭按手機，連眼神接觸也罕有。其中一個在上完第一次課後，就直接消失不見；另一個雖然每次都準時報到，卻始終沒有說過一句話。我有時會想：我英文垃圾成這樣仍舊照講不誤，不是一個很勵志的範例嗎？為什麼他都不說話呢？
去到最近，課上終於出現了「個人短講」環節，我們要在課上講解一首自選詩。我本來以為這次終於會聽到大陸同學開金口，沒想到他乾脆不來了。老師臨開始上課時淡淡然的說了一句：「嗯，平時應該還有一個同學會來⋯⋯他叫什麼名字？」我聽了不禁默默的想：果然不發言的話，存在感是零啊。
懷著想推銷香港的私心，我選了一首也斯的詩——當然朗讀的是英譯本。雖然我準備了很久，但因為不想讀稿，想做一個小小的真正的「演講」，結果很悲劇地講到一半忘了臺詞，後半段講到亂七八糟，最重要的結論居然忘了提及。講完之後我在心裡抱頭吶喊：啊啊啊啊啊，我這是幹什麼啊啊啊啊啊。崩潰的心情和 Edvard Munch 的那幅名畫 The Scream 如出一轍。
令我欣喜的是，老師說他很喜歡這首詩。下課後，之前一直表現冷淡的同學首次跟我主動搭訕，表現十分友善。這是我第一次看見他們展露笑容。嗯，我想這應該算是一個「厚臉皮能夠解決很多難題」的勵志故事？
我在秋天生日，今年的生日在蘇格蘭過。生日那天破例買了一杯 Starbucks，以及一件小小的聖誕蛋糕。在香港好久沒有喝過 Starbucks 了。其實英國的 Starbucks 比香港便宜，只是我太窮，必須省吃儉用，平日異常吝嗇，除非是與同學聯誼，否則咖啡絕對是不捨得買的。
生日那天很幸運地沒有下雨，我四處亂逛，看著蔚藍的天，覺得決定來留學，是我送給自己最奢侈也最珍貴的生日禮物。
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[2020年11月19日]
終於趕在死線前交了功課，按下confirm鍵的那一刻，我整個人癱軟在椅子上。
衝死線這種事情真是太刺激，我以後都不想再幹了。每衝一次死線隔天照鏡都發現白髮暴增。我不想為了論文一夜白頭好嗎？那一點也不浪漫，只會笑死人。
因為趕功課，最近幾日都處於蓬頭垢面、三餐不繼的遊魂狀態，可以不吃飯就不吃飯，因為根本沒有時間煮。看reading 看到肚餓，就用微波爐叮了塊pizza 來吃，結果它竟然烤焦了！打開微波爐的時候我崩潰了——不會吧？我就無能到連冷凍pizza 也搞不定嗎？
定睛一看，原來溫度被別人調到了最高，我沒看清楚就塞進去直接按時間，於是悲劇了。情況就跟我沒看清楚就交功課一樣，結果因為一些很無聊的文法錯誤被人狠狠地扣分。我想說，這邊的老師對於 grammatical mistakes 扣分都很狠，因為他們認為你都讀到碩士了，功課就不應該犯這些錯。我第一份功課被扣到剛好剩下60分，然後聽說大陸同學那邊更慘，很多人只有40分，還有個傳說中的0分，堪稱哀鴻遍野。不過把分數跟英文掛勾也不是很正確的講法，應該說，英文只是最最最最基本的第一關，後續的理論運用、如何建構「看起來很有說服力」的新穎觀點，才是真正的戲肉。這些我想起就頭痛，我們還是跳過，談談人生的重點——伙食。
以前還在上班時工時很長，下班常常都累得只想攤平不動，我的廚藝實習時數是無限趨近零。現在是窮學生，自己煮才最便宜，唯有頂硬上。但基於我的手藝坦白說真的不很好，我現在一天只吃兩餐——因為，那個菜式真是很不吸引啊。誰想減肥的話請直接聘用我，你要是只能吃我煮的東西的話，肯定可以達到「無痛、無副作用、快速見效」這樣的減肥目的。
在我有限能煮的東西之中，我最拿手的是煎羊架，因為門檻極低，只要用鹽、胡椒粉、香草醃完煎香就很好吃了，而且味道跟在餐廳吃到的不會差太遠；其次用牛油煎牛扒也是相當不錯的選擇，雖然我這種切粒加青椒的煮法應該會令 Gordon Ramsay 激動到揮刀宰了我。我來來去去獨沽一味只知道煎，煎完羊架煎牛扒，煎完牛煎豬。很快，就吃到流淚了，然後開始想念香港的各式美食，自己又沒有能力煮。
現在我終於明白為什麼不少留學生都愛看烹飪節目——那絕對是為了自己的幸福著想。
我在這邊認識的一個香港同學廚藝不錯，她不時請我吃飯救濟我。憑藉廚藝，她認識了不少新朋友。有一次，我們在廚房裡準備晚餐——她煮，我負責洗東西——有一個台灣男生走了過來，對她說：我煮了燉牛肉，你也來吃吧？
我頓時雙眼發光，人生從來沒有如此飢渴過——燉牛肉，他說的難道是台式燉牛肉嗎？這位兄弟，你缺朋友嗎？要不要再認識一個？
因為我在，香港同學婉拒了「燉牛肉」。她事後跟我解釋，她認識了一群台灣同學，大家經常交流廚藝，所以變成了朋友。我咬著手指絞盡腦汁：我可以拿什麼來交換？難道是冷凍餃子嗎？
後來我在宿舍碰見過這位台灣帥哥好幾次，我腦海裡總是馬上跳出「燉牛肉」這三個字。還好我們並不相識，萬一打招呼時我不小心喊錯了「燉牛肉」，那就⋯⋯就不是很好，可能會有點損害我「文學青年」的形象。
基於本人的慘痛經歷，我必須在這裡向各位鄭重呼籲：廚藝是重要求生技能。廚藝是重要求生技能。廚藝是重要求生技能。
請大家務必學會，不要重蹈我的覆轍。如此一來，你才能隨時都吃得到燉牛肉啊。
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